بارميجيانا الباذنجان

بارميجيانا الباذنجان بالطماطم
المكونات
4 ثمرات باذنجان مقطعة شرائح رفيعة
1 كوب زيت زيتون
700 جم صوص طماطم
500 جم جبن موزاريلا مبشور
1 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم
طريقة التحضير
تسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة، وتدهن شرائح الباذنجان بالزيت
توضع الشرائح على الشواية وتترك على كل جانب لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبي
ثم توضع في طبق
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتدهن صينية 22سم *22 سم بالزيت
يرص ربع مقدار الباذنجان ويوضع فوقه ثلث مقدار صوص الطماطم ثم يرش ربع مقدار الموزاريلا، وتكرر الطبقات مرتين
يوضع المقدار النهائي من الباذنجان كطبقة أخيرة ويرش بخليط الجبن الموتزريلا
توضع الصينية فى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا
تقطع وتقدم ساخنة

chahiya tayiba ll jami3

merciiiiiiiiii

merci pour votre passage