الجيل الجديد | ήέώJίL
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك في منتدانا الغالي الجيل الجديد
شكرا

الجيل الجديد | ήέώJίL


 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 tarte au citron meringué

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
kamifati
نــائـــب الــمــديــر
نــائـــب الــمــديــر
avatar

انثى
المشاركات : 7025
العمر : 24
السٌّمعَة : 11
نقاط التميز : 13064

مُساهمةموضوع: tarte au citron meringué   الأربعاء مارس 23, 2011 2:16 am


  • Pour la pâte brisée :

    • 200g de farine
    • 100g de beurre
    • 5cl d'eau froide
    • 1 pincée de sel
    • 2cuillères de maizena

    • 2 citrons
    • 75g de sucre
    • 30g de beurre
    • 3 jaunes d'oeuf
    Pour la meringue :

    • 3 blancs d'oeuf
    • 150g de sucre glace


préparation


Pour la pâte


1.
Mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans une
jatte. Effritez du bout des doigts. Versez l'eau. Pétrissez légèrement
pour que la pâte soit homogène et formez une boule.
2. Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur avant de l'utiliser puis
étalez-la, foncez-en un moule et piquez le fond avec une fourchette.
3. Faites-la cuire à blanc pendant 10 min

Pour la garniture


4.
Délayez la maizena dans 5 cl d'eau. Dans une casserole, faites
chauffer les jus et zestes des 2 citrons, le sucre et la Maïzena. Portez
à ébullition et laissez frémir 2 à 3 min. Ajoutez le beurre, les
jaunes d'oeufs et retirez du feu.
5. Répartissez la crème sur la tarte et enfournez de nouveau 5 min à 180°C.

Pour la meringue

6. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez le sucre petit à petit.
7. A l'aide d'une poche à douille, répartissez la meringue sur la tarte
et enfournez 10 min à 180°C pour avoir une meringue moelleuse
.

et voilà la finition

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
۩ ŤĤĕ ¢я㞟 Ǿńḗ ۩
شعلة المنتدى
شعلة المنتدى
avatar

ذكر
المشاركات : 5780
العمر : 107
الموقع : www.newjil.yoo7.com
العمل/الترفيه : متفرّغ للتصميم
المزاج : coOol
السٌّمعَة : 24
نقاط التميز : 12929

مُساهمةموضوع: رد: tarte au citron meringué   السبت مايو 21, 2011 7:06 am

tbaaaaaaan hayla mais ki njrebha n9ooolek

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ*توقيعـ العضو*ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ar.netlog.com/thebestbilal199_dz
kamifati
نــائـــب الــمــديــر
نــائـــب الــمــديــر
avatar

انثى
المشاركات : 7025
العمر : 24
السٌّمعَة : 11
نقاط التميز : 13064

مُساهمةموضوع: رد: tarte au citron meringué   السبت مايو 21, 2011 7:42 am

inchaellah

matansach tradja3li lkhbar

merci pour les comms
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
tarte au citron meringué
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الجيل الجديد | ήέώJίL :: منتديات الاسرة :: مطبخ الجيل الجديد-
انتقل الى:  

الساعة الان بتوقيت مكة المكرمة
»»يرجى التسجيل بايميل صحيح حتى لا تتعرض العضوية للحذف و حظر الآى بى
.:: لمشاهدة أحسن للمنتدى يفضل جعل حجم الشاشة (( 1024 × 780 )) و متصفح فايرفوكس ::.